Орехи Кешью - что приготовить с орехами Кешью, блюда в которых используется Орехи Кешью, все рецепты с орехами Кешью

Рецепты с орехами Кешью

Кешью приносят большую пользу для здоровья. Орех укрепляет иммунную систему, память, расширяет сосуды, помогает работе сердца и обмену веществ. Также эти продолговатые орешки налаживают работу кишечника, желудка, нормализуют холестерин, давление, сахар в крови. Орех весьма питателен: в 100 гр. находится 643 килокалорий.

Орехи кешью - любимое лакомство многих людей. Его употребляют соленым, обжаренным, обваленным в шоколадной глазури или меде. Перед тем как готовить что-то с индийским орехом его следует обжарить, или подсушить в жарочном шкафу, для большего сообщения ему вкусовой насыщенности.

Эти орехи активно применяют в поварском деле. Подавать их можно отдельно как самостоятельное лакомство. Также кешью добавляют в изготовление первых и вторых блюд, овощей, запекании рыбы и мяса, добавляют их в кондитерские изделия.

Вводят индийский орех также в салаты и соусы. Так морковный салат обретает новый вкус, когда в него попадает кешью.

Интересный факт:

Кешью продают в магазинах уже готовыми к употреблению и неизменно без скорлупы. Это происходит из-за того, что между скорлупой и ядром есть элемент, который соприкасаясь с кожей «обжигает» ее. Для этого орехи осторожно вынимают и проводят их тепловую обработку.